طراحی وب سایت

... معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی مازندران با بیان اینکه اسهال و استفراع های ناشی از مواد نوشیدنی و یا بستنی های غیربهداشتی در تابستان بسیار شایع است، خاطرنشان کرد: باید مواد نوشیدنی را از فروشگاه های معتبر تهیه کرد ... وی رعایت مسائل بهداشتی شخصی را در همه زمان ها ضروری خواند و گفت: به مبتلایان به اسهال و استفراغ های ناشی از مصرف مواد غذایی آلوده توصیه می شود از مایعات سالم استفاده کنند ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 21   تیر   1390    شاخه : تغذیه بیمار

... آلودگی مواد غذایی به سم دی اکسین سبب شد برخی از کشورها واردات مواد غذایی از آلمان را ممنوع اعلام کنند آلودگی مواد غذایی به سم دی اکسین در آلمان نه تنها در این کشور، بلکه حال در سطح بین المللی نیز تأثیرات خود را نشان می دهد؛ برخی از کشورها واردات مواد غذایی از آلمان را ممنوع اعلام کردند ... بنابر گزارش دویچه وله، سوپر مارکت های انگلیسی تولیدات غذایی آلمانی را که گمان می رود در آن ها از تخم مرغ های آلوده به سم دی اکسین استفاده شده باشد، از قفسه های فروش خود خارج کردند؛ جمهوری اسلواکی نیز محدودیت هایی را در مورد ورود مواد غذایی از آلمان تعیین کرده است ... به نظر اتحادیه کشاورزان و مرکز صنایع غذایی آلمان، صادرات غذایی کشور به دلیل این آلودگی خسارات زیادی را متحمل شده است ... تعطیلی مراکز تولیدتا کنون از فعالیت بیش از هزار تولیدکننده مواد غذایی در آلمان به دلیل سوءظن به آلوده بودن تولیدات آنها به سم دی اکسین جلوگیری به عمل آمده است ... گرد زونلایتنر، رئیس اتحادیه کشاورزی آلمان، میزان خسارت ناشی از تعطیلی مراکز تولیدکننده مواد غذایی را تا 100 میلیون یورو عنوان کرد ... استفاده از چربی صنعتی به جای چربی غذایی در تهیه خوراک دام و طیور به وجود آورنده این رسوایی بود ... مواد غذایی آلوده به سم دی اکسین که تا به حال شناسایی شده اند، شامل تخم مرغ، گوشت پرندگان، و گوشت خوک است ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 29   دی   1389    شاخه : اقتصادی

... فاکتور مهم در مسمومیت مزمن آفت کش ها دارابودن تجمع طولانی مدت در بدن است و این تجمع مواد سمی در بدن در تمامی افراد به واسطه تماس غیرمستقیم از طریق غذا ، تنفس یا جذب پوستی به چشم می خورد ... توزیع بدون محاسبه بازار مصرف و قیمت پایین موجب افزایش مصرف سم توسط کشاورزان می شود و لذا بایستی نظارت بر مصرف این گونه مواد جدی تر از گذشته صورت گیرد ... تماس مصرف کننده های این مواد غذایی با آفت کش ها ناشی از خوردن غذاهایی است که سموم آفت کش در آن نفوذ کرده اند و می تواند باعث افزایش مواد سمی در بدن انسان گردد ، که معمولا وابسته به مصرف درازمدت مواد غذایی آلوده به این آفت کش ها می باشد که ممکن است منجر به بیماری شود ویا اینکه نگردد ... نشانه ها و علائم آلودگی با سموم موجود در این مواد غذایی با توجه به اینکه به مقدار کم و در طول زمان طولانی وارد بدن می شوند اغلب کاملا شبیه به انواع مختلفی از عوارض بیماریها می باشد بعنوان مثال : سردرد، تب ، تهوع ، استفراغ و اسهال علائم عمومی غیرخاص بیماری هستند که در شرایط متفاوت ایجاد میگردند ... گرچه مسمومیت بوسیله عوامل شیمیائی چیزی کمتراز بیماری ناشی از مواد شیمیائی نبوده و علائم مسمومیت شیمیائی اغلب شبیه علائمی هستند که بوسیله عوامل بیولوژیکی مثل باکتری ها و یا ویروس ها بروز می نمایند ادامه ...
   منبع : پزشکان بدون مرز     تاریخ : 17   مرداد   1389    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... رییس اداره نظارت بر بهداشت مواد غذایی و اماکن عمومی وزارت بهداشت ،درمان و آموزش پزشکی گفت :با آغار فصل گرما، بازرسان بهداشتی ، عمده فروشی ها و فروشگاههای بزرگ تهیه و توزیع مواد غذایی را کنترل ویژه می کنند سید رضا غلامی افزود: با توجه به اینکه بسیاری از بیماریهای شایع فصل گرما از جمله بیماریهای روده ای ناشی از مواد غذایی آلوده بروز می کنند، نظارت بر اماکن تهیه و توزیع مواد غذایی با دقت بیشتری صورت می گیرد ... وی با بیان اینکه برای نخستین بار در کشور خودروهای حمل مواد غذایی ساماندهی می شود، گفت : در حال حاضر فقط خودروهای حمل کننده فرآورده های خام دامی از سازمان دامپزشکی مجوز دارند و قرار است 10 درصد از خودروهای حمل مواد غذایی تا پایان سال مجوز دار شوند ... غلامی با اشاره به اینکه کنترل کیفی مواد غذایی در سطح عرضه از وظایف مهم وزارت بهداشت است ، گفت : پنج هزار بازرس بهداشت محیط در سراسر کشور براساس آیین نامه های ابلاغ شده به دانشگاههای علوم پزشکی این وظیفه را انجام می دهند ... وی تصریح کرد:کنترل بهداشتی واحدهای مراکز تهیه و عرضه مواد غذایی و اماکن عمومی از آن جمله نظارت بر ارایه خدمت در هتلها، استخرها، رستورانها، اماکن بین راهی، مراکز توزیع غذاهای آماده از جمله وظایفی است که با شروع فصل گرما تشدید می شود ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 1   تیر   1389    شاخه : اقتصادی

... غلامرضا کیامهر خبرهایی که هر از گاهی درباره خطرناک بودن مصرف نوعی از انواع پرمصرف محصولات صنایع غذایی در رسانه های عمومی منتشر می شود، این صنایع را با بحران سلب اعتماد عمومی، مواجه ساخته است ... تازه ترین خبری که در این ارتباط به نقل از یکی از کارشناسان ارشد اداره تغذیه وزارت بهداشت و درمان در رسانه ها منتشر شده، مربوط به استفاده از مواد رنگی خطرناک در تولید سوسیس و کالباس است ... چند ماه قبل از سال 89 نیز رییس موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی تهران در یک اظهارنظر جنجالی خبر از آلوده بودن برنج های وارداتی به سم آرسنیک و خطرناک بودن مصرف سوسیس و کالباس تولیدی کارخانه های فرآورده های گوشتی کشور داد که برای مدتی توجه عمومی را به خود جلب کرد، ولی بی آن که تکلیف آن اظهارنظرها با معرفی نام تجاری برنج های آلوده یا کارخانه های تولیدکننده سوسیس و کالباس آلوده و خطرناک روشن شود، موضوع به یک باره به دست فراموشی سپرده شد ... چند ماه پیش از آن هم، گزارشی به اثبات نرسیده از آلوده و غیربهداشتی بودن آب معدنی های تولیدی داخل کشور از قول افرادی که از منظر قانونی جزو مقام های مسوول محسوب می شوند و باید در همه حال پاسخگوی اظهارات خود باشند، در رسانه های عمومی انتشار پیدا کرد که طبق معمول آن گزارش هم، بی آن که تولیدکننده خاصی روی صندلی نشانده شود، بعد از مدتی فروکش کرد و باز طبق معمول کسی از آن مقام های مسوول درباره صحت و سقم اظهاراتشان توضیحی نخواست و یقینا طی روزها و هفته های آتی کسی از کارشناس ارشد تغذیه وزارت بهداشت و درمان که به تازگی حکم به آلوده و سرطان زا بودن سوسیس و کالباس های غیرمجاز داده است، توضیحی نخواهد خواست ادامه ...
   منبع : کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران     تاریخ : 5   خرداد   1389    شاخه : غذا و سلامتی